LORSQUE DES RELATIFS OU DES AMIS ME VENUS À L'INVITÉ, JE PRENNE TOUJOURS LA QUESTION DANS LAQUELLE LE RESTAURANT LES CONSIDÉRERA: JE VEUX VOIR LA RESPONSABILITÉ LA PLUS IMPORTANTE. INSOLITE, AVEC UN SERVICE DÉCENT ET DANS UNE ATMOSPHÈRE AGREABLE ET, BIEN SÛR, TOUS CES PLAISIRS SONT À DES PRIX ACCEPTABLES.
Durant l’hiver ensoleillé de Dubaï, j’ai eu la chance de prendre une table sur la terrasse du restaurant thaïlandais Mango Tree, situé dans un petit centre commercial, conçu comme un marché arabe, Souk Al Bahar. En fait, trouver un endroit libre à l'extérieur un jour similaire n'est pas si facile: le restaurant est populaire et les visiteurs préfèrent prendre leur déjeuner ou leur dîner tout en admirant le jeu de fantaisie des fontaines musicales. Par conséquent, il est préférable de s'inquiéter de la table quelques jours à l'avance. L'intérieur est également très confortable et magnifique: le hall élégant est divisé en deux parties: un bar / restaurant élégant et un espace privé.
Notre place s’est avérée être du côté "latéral" de la terrasse, d'où une structure magnifique était clairement visible, dont les fenêtres reflétaient les rayons du soleil, faisant écho aux reflets de l'eau. Parfois, des éclaboussures de fontaines nous sont parvenues, ce qui, toutefois, n’a pas interféré du tout et même rafraîchi. Dans une atmosphère si paisible, je voulais passer plus de temps, étant donné que les changements de nombreux plats ne se terminaient toujours pas là.
De toutes les variétés de la cuisine orientale, j'aime le plus la cuisine thaïlandaise, pour la combinaison délicate de goûts contrastés - douce, acide, salée, amère et épicée. Il n'y a pas de piquant indien brûlant épicé et de douceur chinoise intense. Tout est subtil et aéré. Les trois ingrédients principaux de la cuisine thaïlandaise: le riz, le chili et le lait de coco ont été complétés par un fruit tropical parfumé dans le manguier. Lequel pensez-vous? Bien sûr, selon le nom de l'institution - mangue! Ce produit nous a rencontré littéralement dans tous les plats, au moins sous forme de décoration. Peut-être, que dans mon tom piquant préféré de fruits de mer piquant nous ne l'avons pas remarqué.
Rouleaux de printemps frits croustillants avec légumes, poulet à la sauce aigre-douce avec noix, salade légère à l'avocat, homard chaud rôti ... Il était tout simplement impossible de s'arrêter! D'autant plus que le «brunch du vendredi» que nous avons rencontré inclut un nombre illimité de repas au même prix. Si vous n’avez pas tout mangé, essayez au moins. Malgré les petites portions, nous étions complètement satisfaits et il ne restait plus d’énergie ni de place, même pour un cocktail de vitamines contenant des jus de fruits fraîchement pressés. Mais pour le dessert, nous attendions du pudding au riz cuit au lait de coco et garni de tranches de mangue juteuse. Après un dîner aussi savoureux et copieux, il n’était déjà pas du tout effrayant de se rendre dans les magasins les plus proches: on dit qu’il vaut mieux faire les achats le ventre plein pour ne rien acheter d’inutile ...
Parmi les rares inconvénients: les plats ne sont pas aussi tranchants que les originaux; une table avec vue sur les fontaines doit être réservée au moins une semaine à l'avance; l'eau vole néanmoins sur la terrasse ouverte. Parmi les avantages: les plats sont adaptés au goût européen, vous pouvez apporter maman ici; les prix sont très raisonnables comparés aux autres restaurants avec licence d'alcool de la région; pour le dîner, il y a une réduction du club Moskovsky.
