Les vacances les plus attendues pour tous les hommes le 8 mars, qui a lieu presque immédiatement après la Saint-Valentin le 14 février, obligent généralement les représentants du sexe fort à se poser des questions. Que donner, bien-aimé, désiré, attendu depuis longtemps? De quoi les traiter pour enfin montrer leurs talents culinaires, expulsant les femmes de la cuisine pendant au moins une journée.
Eh bien, chers hommes, nous vous proposons une expérience. Essayez de cuisiner vous-même ou avec l'aide d'enfants au moins un type de pâtisserie selon les recettes que nous avons données, ou peut-être tout à la fois, de mettre en place une table de fête du thé luxueuse dans le style de l'anglais traditionnel "cinq heures". Allez-y et vous allez réussir. Et vos dames, même celles qui surveillent inlassablement leur silhouette, vous en seront infiniment reconnaissantes.
Tubes à biscuits
Des tubes gustatifs légers, aérés, presque sans poids et étonnamment délicats fondent dans la bouche.
Ingrédients
- 3 écureuils
- 3/4 Art. sucre
- 3/4 Art. farine
- 75 g les huiles
- 50 g de chocolat
Méthode de cuisson:
- Préchauffer le four à 190 ° C Couvrir la plaque de cuisson avec du parchemin.
- Faire fondre le beurre. Faire fondre le chocolat séparément. Tamiser la farine.
- Battez les protéines jusqu'à obtention de pics stables, en ajoutant progressivement le sucre. Continuez à battre à basse vitesse, ajoutez la farine et le beurre fondu. Ne vous inquiétez pas si les protéines tombent immédiatement - cela devrait être ainsi. La pâte finale devrait avoir une consistance de pâte.
- Mettez 1 c. le plat de cuisson (pas plus de 4), répartissez-les dans un mouvement circulaire en disques minces. En utilisant un sac culinaire (ou un parchemin), appliquez un ornement arbitraire sur la surface des disques avec du chocolat et faites-le cuire au four pendant environ 5 à 7 minutes. Le cookie est prêt lorsqu'une croûte brune apparaît sur la circonférence extérieure.
- À ce stade, en travaillant rapidement, enroulez les biscuits encore chauds avec un tube. Dès qu'ils commencent à se refroidir un peu, il sera impossible de les réduire. Lors du pliage, vous pouvez également utiliser le long manche d'une cuillère en bois pour la pré-lubrifier avec de l'huile végétale. Si vous ne pouvez toujours pas rouler rapidement les tubes, vous pouvez toujours remettre la casserole pendant quelques secondes au four et les biscuits redeviendront plus doux. Les cookies peuvent être stockés pendant plusieurs semaines dans un récipient bien fermé.
Confiture de flocons d'avoine
Ceci est non seulement savoureux, mais aussi des cookies très utiles pour boire du thé en famille, peut être l'un de vos favoris
Ingrédients
- 1 1/2 c. gruau
- 1 cuillère à soupe farine
- 2/3 Art. sucre brun
- 1 cuillère à café cannelle
- 1/2 cuillère à café levure chimique
- 1/4 c. À thé le sel
- 175 g de cl froid les huiles
- 1 cuillère à soupe Confiture épaisse (de préférence pas très sucrée)
Méthode de cuisson:
- Préchauffer le four à 180 ° C Couvrir le parchemin avec une forme carrée de taille 8 "(20 cm).
- Dans un bol profond, mélanger la farine d'avoine, la farine, la cassonade, la cannelle, le sel et la levure.
- Couper le beurre froid en cubes, ajouter aux ingrédients secs et frotter les gros miettes avec les mains.
- Mettez les 2/3 de la masse entière au bas de la forme préparée et appuyez fermement. Appliquez une couche de confiture et saupoudrez du reste de la chapelure sans appuyer. Cuire au four pendant 25 à 35 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Laisser refroidir, couper en carrés, saupoudrer de sucre en poudre et servir.
Poires au vin rouge
Pour ce dessert gastronomique, le fruit doit être mûr, mais pas encore mou. Si les poires sont grosses, une pour chaque invité suffit, si elles sont petites, deux. Utilisez du bon vin rouge.
Ingrédients
Pour 4 portions:
- 4 poires mûres fortes
- 750 ml de vin rouge clair
- 100 g de noix pelées
- 175 g de sucre
- Petit bâton de cannelle
- 6 pois de poivre noir
- 1 feuille de laurier
- Jus et zeste d'un citron
Méthode de cuisson:
- Épluchez les poires et placez-les verticalement dans une petite casserole profonde pour qu'elles soient bien serrées. Verser avec du vin et ajouter le reste des ingrédients (sauf le zeste de citron) au sirop.
- Porter à ébullition, réduire le feu, couvrir légèrement et laisser mijoter 30 à 40 minutes à feu doux jusqu'à ce que le fruit soit complètement ramolli.
- Retirer les poires avec une cuillère à égoutter et les placer dans les assiettes de service. Augmentez le feu et faites bouillir le sirop pour le faire bouillir deux fois à partir du volume original et rendez-le brillant.
- Saupoudrer les poires avec le sirop. Décorez le dessert avec le zeste de citron et les moitiés de noix - ils sont très beaux avec des poires violettes. Séparément, vous pouvez servir de la crème à la vanille ou du pudding.
Gaufres belges
Les gaufres belges sont traditionnellement épaisses avec des empreintes profondes de sorte que le plus de confiture, sirop et beurre possible y parvienne. La meilleure façon de faire des gaufres belges est à partir de pâte à levure. Vous aurez besoin d'un gaufrier pour les gaufres belges!
Ingrédients
Ingrédients pour 12 morceaux:
- 285 g de farine nature
- 2 cuillères à soupe l sucre
- 1 cuillère à café le sel
- 1 cuillère à café levure sèche
- 375 ml de lait
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 3 oeufs, fendre les jaunes et les écureuils
Crème rôtie:
- 300 ml de crème grasse
- 55 g de gril en poudre
Méthode de cuisson:
- C’est mieux de commencer à cuisiner le soir. Tamiser la farine, le sucre et la levure dans un grand bol. Ajouter le beurre, le lait et l'essence de vanille et remuer. Couvrir le bol avec du papier d'aluminium et laisser toute la nuit.
- Le matin, commencez par graisser le gaufrier avec de l'huile et réchauffez-le. Ajouter les jaunes d'oeufs à la pâte et mélanger. Dans un autre bol, battez les écureuils dans une mousse solide. Ajoutez-les doucement à la pâte et mélangez avec une cuillère en métal.
- Pour faire la crème avec le gril, mettez la crème dans un bol propre et battez jusqu'à ce que les pics mous. Ajouter des morceaux cassés à la torréfaction.
- Pour la cuisson des gaufres, versez environ 125 ml de pâte dans un gaufrier chauffé. Cuire 3-5 minutes. Les gaufres doivent être croustillantes à l'extérieur et tendres à l'intérieur. Servez-les immédiatement avec de la crème rôtie et des baies fraîches.
Bon appétit!
